Daisy Scholte is ondernemer, reisjournalist, filmmaker en kookboekenauteur. Sommigen kennen haar als gids tijdens de Vegan Food Tour. Anderen als iemand die blijft zoeken naar manieren om de wereld een stukje eerlijker te maken. Eén ding is zeker: Daisy volgt haar eigen pad.
Ze reisde bijna drie jaar de wereld over. Niet met het vliegtuig, maar met bus, trein, boot en benen. Dat avontuur bracht haar van de toppen van de Himalaya tot de verste hoeken van Oost-Timor. Ze beklom de hoogste berg van Afrika, dobberde door de eindeloze waterwegen van Bangladesh, sliep bij nomaden in Iran en stond oog in oog met berggorilla's in Oeganda. Onderweg verzamelde ze verhalen en inzichten over reizen met respect voor mens, dier en planeet.
"Mooie herinneringen maken en tegelijkertijd iets goeds doen voor de mensen die jouw rondreis mogelijk maken... Ik kan me geen betere vakantie voorstellen!"
Vegan Food Tour
Terug in Nederland richt zij in 2021 Vegan Food Tour op. Samen met haar man en een team gidsen organiseert ze vegan food tours in Utrecht, Amsterdam en Rotterdam. Daarmee laat ze zien hoe lekker en leuk plantaardig eten kan zijn. Haar missie: bijdragen aan een leefbare wereld voor iedereen.
Impactmanager bij Better Places
Bij Better Places werkt Daisy als impactmanager. Ze denkt mee over de duurzame koers van het bedrijf en houdt ons scherp. Met haar journalistieke achtergrond stelt ze de juiste vragen. Ze bewaakt de eerlijkheid van onze communicatie en zorgt dat wat we zeggen ook klopt met wat we doen.
Practice what you preach
Daisy praat niet alleen over verandering, ze leeft het ook voor. Op vakantie gaat ze overland, thuis reist ze met de trein, bus of (bak)fiets. Ze eet volledig plantaardig en als ze koopt is het tweedehands. Wat ze doet, doet ze met overtuiging en enthousiasme. Ze geeft gastcolleges aan reismakers van de toekomst, spreekt op evenementen en schuift aan bij gesprekken over de toekomst van reizen. Altijd met hetzelfde doel: laten zien dat het anders kan en dat dat nog leuk is ook!
